Вопросы по этому разделу собраны отдельно. Полный список тем — в общем разделе вопросов.
Да, среди открытых движков. Они бесплатны без ограничений, но требуют установки и настройки.
На текст — нет. Водяные знаки бывают у мобильных сканеров, и это про PDF, а не про распознавание.
Как правило да: объёмы небольшие, а сложная вёрстка встречается редко.
Русский интерфейс, оплата российской картой, старт без карты.